מתוק.נט -


תאריך:יום שבת, 10 בדצמבר בשעה 19:34:29
נושא:


מאת: נועם אלון (מתוק.נט)
סופגניות זה כיף.. אבל זה שמן.. המון שמן.. דונאטס זה גם כיף..
 אבל זה משעמם :)
מה יותר טוב מדונאטס אפוויות אבל בצורת פרחים? איך זה בתור הפתעה לחג?
    


מה צריך?
שמן לשימון התבנית
3 ורבע כוסות קמח
1 כף אבקת אפיה
1 כפית קינמון
1/2 כפית מוסקט
1/2 כפית מלח
3 ביצים
1/2 כוס סוכר לבן
1/4 כוס סוכר חום
1 כוס יוגורט יווני
1/4 כוס חמאה מומסת

לציפוי ניתן להשתמש בקרם רויאל מוכן לשימוש, מים רותחים עם אבקת סוכר וצבע מאכל, או כל קרם מוכן אחר.
לקישוט לא חסרים קישוטי שוקולד (כאן) וסוכריות שניתן לפזר.

מחממים תנור ל180 מעלות, שמנו תבנית דונאטס עם מעט שמן.
בקערה גדולה ערבבו יחד קמח, אבקת אפיה, מלח, קינמון ומוסקטן. הניחו בצד.
במיקסר הקציפו ביצים, הוסיפו את הסורק והסוכר החום והמשיכו להקציף על מהירות גבוהה עד לקבלת תערובת סמיכה.
הנמיכו את המהירות של המיקסר והוסיפו חמאה ויוגורט עד לקבל תערובת אחידה.

 

הוסיפו את תערובת הקמח ב-3 פעמים. השתמשו במרית סיליקון או גומי "לנקות" את צידי הקערה".
הבצק שתקבלו יהיה מאוד דביק. השתמשו בכף וצרו כדור. הניחו את הכדור בתוך תבנית הדונאטס, צרו עוד כדור, הניחו אותו לידו.
המשיכו בתהליך זה עד לקבל "פרח".
אפו כ-12-13 דקות, קררו לגמרי צפו וקשטו.
חג שמח!

 

 
 
 
 
 
 
 
 

באדיבות האתר http://www.seasonlycreations.com/



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=941