מתוק.נט - קסטה קרירה לקיץ חם - ואפילו בלי חותכן!

קסטה קרירה לקיץ חם - ואפילו בלי חותכן!
תאריך:יום שבת, 28 ביוני בשעה 20:23:22
נושא: טיפים ומדריכים


מאת: נועם אלון (מתוק.נט)
רוצים להכין פינוק קפוא ומתוק לכל המשפחה בקלות?
בלי חותכנים, ובלי כלים מיוחדים, הנה לכם דרך קלילה להכין קסטות
שוות בגודלן, יפות, והכי חשוב.. טעימות.
רוצים לשדרג את הקסטה עוד יותר? קנו סט מיוחד להכנות קסטות כאן
 


 


מה צריך?
200 גרם חמאה
2 כוסות שוקולד צ'יפס (או שוקולד מריר שבור לחתיכות קטנות)
1 כוס סוכר
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות קמח
1/2 כוס אבקת קקאו
1 כפית אבקת סודה
1/4 כפית מלח
כ2 ליטר גלידת וניל או כל גלידה אחרת שתבחרו
1 כוס שוקולד צ'יפס (לא חובה)

חממו תנור לחום של 180 מעלות. הכינו 2 תבניות בגודל 30/40 עם נייר כסף ושמנו עם ספריי שמן.
בקערה גדולה המיסו את השוקולד והחמאה במיקרוגל, ערבבו כל 30 שניות עד להמסה מוחלטת ולקבלת תערובת חלקה. קררו מעט.
ערבבו פנימה את הסוכר, הביצים והוניל עד שהתערובת אחידה.
 בקערה בינונית, ערבבו יחד קמח, קקאו, סודה ומלח. הוסיפו לתערובת השוקולד וערבבו עד לקבלת תערובת סמיכה ואחידה.
חלקו את תערובת הבצק שניים והדקו אותו לשתי התבניות, הוא אמור להיות דק ולכסות את התבנית לגמרי.
אפו 10 דקות, כאשר לאחר 5 דקות אפיה, סובבה את התבניות. קררו 15 דקות ועוד 15 דקות במקפיא.
בזמן הקירור, ערבבו מעט את הגלידה במיקסר עם וו בצק כדי לרכך אותה מעט. ניתן להוסיף את השוקולד צ'יפס במידה והנכם מעונינים.

לאחר קירור העוגיה,הוציאו אותה בעדינות מהתבנית והניחו על מגש גדול עם נייר אפייה.
מרחו את הגלידה באופן שווה על כל חלקי העוגיה הגדולה. הפכו את העוגיה השניה עליה וקלפו את נייר הכסף.
כסו את כל העוגיה בנייר כסף והכניסו את המגש להקפאה של לפחות שעתיים.
חתכו את הקסטה הענקית לריבועים שווים. עטפו כל אחד בניילון נצמד והקפיאו עד להגשה.

 

 
 
 
 
 
 
 
 

באדיבות האתר http://goldmedalflour.com/OurBakerBlog/Homemade%20Ice%20Cream%20Sandwiches



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=900