מתוק.נט - איך בודקים טריות...

איך בודקים טריות...
תאריך:יום שני, 19 בינואר בשעה 19:45:40
נושא: אמנות האפיה


איך בודקים אם אבקת סודה עדיין טריה וניתן להשתמש בה?
או אולי אבקת אפיה? אגוזים? תבלינים ועוד?

הדפיסו ושמרו את הטבלה הקטנה הזו, ושמרו אותה לעת הצורך...

אבקת אפיה:
הניחו 1/2 כפית אבקת עפיה בקערה קטנה. הוסיפו 1/4 כוס מים חמים. אם נוצרות בועות (כמו סבון), האבקה טובה.
אם לא, קנו קופסה חדשה

אבקת סודה:
הניחו 1.5 כפיות אבקת סודה בקערה קטנה, הוסיפו כף אחת של חומץ. אם התערובת מבעבעת, האבקה עדיין טובה.

ביצים:
מלאו קערה עמוקה במספיק מים קרים כדי שיכסו ביצה. הניחו ביצה במים. אם הביצה "נשכבת" על צידה על הקרקעית, הביצה טריה.
אם היא "עומדת" על חודה, היא פחות טריה. אם היא צפה לגמרי, יש לזרוק אותה מיד.

אגוזים:
אגוזים שעדיין בקליפה צריכים להיות "פריכים" במרקם ואחידים בצבע. ללא פגמים וללא ריח. תמיד בדקו את האגוזים לפני האפיה. אגוז אחד פגום יכול להרוס עבודה של שעות.

תבלינים:
כדי לבדוק האם תבלין טחון עדיין טוב, כל מה שצריך הוא להריח את את התבלין. במידה ויש ריח חזק של התבלין, הוא טוב לשימוש.

שמרים:
המיסו את השמרים עם 1/16 כפית סוכר בקערה קטנה ומים חמימים. הניחו את התערובת בצד כ5 עד 10 דקות. אם בתערובת נוצרות בועות והיא מתרחבת.. השמרים בסדר.



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=89