מתוק.נט - פורים 2014 - אוזני המן מחופשות

פורים 2014 - אוזני המן מחופשות
תאריך:יום שבת, 01 במרץ בשעה 18:22:35
נושא: אמנות האפיה


מאת: נועם אלון (מתוק.נט)
מה מתאים יותר לפורים מאשר אוזני המן.. ותחפושות?
אז למה שלא "נחפש" את אוזן ההמן ה"רגילה" שלנו למשהו קצת יותר מיוחד?
בכתבה שלפניכם תלמדו איך להכין אוזני המן משוישות ומדליקות.
 


מה צריך?
200 גרם חמאה רכה
3/4 כוס אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל
300 גרם קמח
1/4 כפית מלח
1 ביצה
1/4 כוס קקאו

מילוי לפי בחירתכם

ערבבו במיקסר את הסוכר והחמאה עד לקבלת תערובת אוורירית. הוסיפו את הוניל, הביצה ומעט מהקמח. ערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.
הוסיפו את כל שאר הקמח והמשיכו לערבב עד לקבלת בצק. הוציאו חצי מכמות הבצק, עטפו בניילון נצמד ושימו במקרר.
לבצק שנשאר בקערה הוסיפו את הקקאו וערבבו עד לקבלת גוון אחיד, עטפו גם בניילון נצמד וקררו כשעה.
חממו תנור ל180 מעלות.
הוציאו את הבצק המקורר ורדדו כל חתיכה לעלה בעובי של 1/2 ס"מ. הברישו מעט מים על העלה הראשון והניחו את העלה השני עליו (לא משנה הסדר).
גלגלו את שני הבצקים יחד כמו רולדה. חתכו את הרולדה שלכם לפרוסות עגולות.

רדדו כל פרוסה עד שתתאים לחותכן שלכם (לא חובה) או צרו עיגולים לבד עם הידיים.
הניחו את העיגולים על תבנית משומנת עם נייר אפיה והניחו מילוי במרכז כל אחת.
צבטו את הקצוות בצורת אוזן המן ואפו כ10-15 דקות או עד להזהבה קלה.
כמובן שמי שרוצה ממש להשתולל מוזמן לחלק את הבצק ל3, או להשתמש בצבעי מאכל לקבלת שילובי צבעים מדליקים.
חג שמח!

 
 
 

 

 
 
 
 
 
 

באדיבות האתר http://www.purple-cookie.com/




 



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=886