מתוק.נט - ולנטיין 2013 - קאפקייקס לבבות עם הפתעה

ולנטיין 2013 - קאפקייקס לבבות עם הפתעה
תאריך:יום שבת, 09 בפברואר בשעה 20:23:19
נושא: אמנות האפיה


מאת: נועם אלון (מתוק.נט)
בהמשך לכתבה הקודמת, למה לא להשתמש באותה הטכניקה, אבל הפעם לקאפקייקס?
וכל מי שינגוס (או תנגוס) בקאפקייק, יגלו לב אדום וחמוד בתוכו..
ההכנסה היא פשוטה יותר ממה שחשבתם, והתוצאה..
לבבית בהחלט!
 


מה צריך?
בלילה לעוגת ספוג
צבע מאכל ורוד/אדום
חותכן לב קטן או אם אין פרח קטן
מנג'טים בצבע אדום/ורוד (אין צורך בתבנית אם משתמשים במנג'טים של CUPCAKE CREATIONS-כאן)
סוכריות בצורת לב (או לבבות קטנים מבצק סוכר שאפשר להכין לבד)

חממו תנור ל180 מעלות והכינו את הבלילה שלכם, צבעו אותה (כן, את כולה) בורוד (או מעט אדום)
הוציאו 2 כוסות מהבלילה והעבירו לקערה נפרדת, לקערה עם 2 הכוסות הוסיפו צבע אדום עד לקבלת תערובת אדומה אדומה.
שמנו תבנית 20/20 ס"מ וקמחו אותה. שפכו את הבלילה האדומה לתבנית ואפו כ18-22 דקות עד שהעוגה מוכנה (בדקו עם קיסם).

קררו את העוגה האדומה שלכם והפכו אותה.
השתמשו בחותכן הלב הקטן וחתכו לבבות עוגה קטנים (כ3 ס"מ כל אחד).
במידה ואין לכם חותכן לב קטן שכזה, השתמשו בחותכן פרח וחתכו את חלקו התחתון כמו בתמונה.

הכינו את המנג'טים שלכם בתבנית. שפכו לכל אחד כף גדושה של בלילה ורודה. הניחו בעדינות לב במרכז.
מלאו את שאר הבלילה כך שתכסה את כל הלב הקטן.
טריק קטן... מכיוון שמדובר בקאפקייקס, כדאי לדעת לאיזה צד הלב פונה, כך שבחיתוך (או בביס) תראו לב ולא צורה מוזרה.
ולכן, לפני האפיה, הניחו סוכרית לב קטנה כך שתסמן לכם כיצד לחתוך או לאכול את הקאפקייק בצורה שיראו את הלב נכון. (שפיץ קדימה או ההפך).
הכניסו לתנור ואפו כ14-16 דקות. הוציאו וקררו.
לפני שאתם משתמשים בקרם חמאה או כל קרם אחר, אל תשכחו את הכיוונים! כשאתם מסיימים לקשט את הקאפקייק, הניחו לב נוסף, עם החלק ה"נכון" קדימה.
בהצלחה!

 
 
 
 
 
 
   
 
 
 

תורגם באדיבות האתר http://www.makebakecelebrate.com/

 




 



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=835