מתוק.נט - עוגת גבינה ושוקולד לבן עם תחתית אוראו

עוגת גבינה ושוקולד לבן עם תחתית אוראו
תאריך:יום שישי, 25 במאי בשעה 21:40:39
נושא: אמנות האפיה


מאת: נועם אלון (מתוק.נט)
שבועות הוא חג הגבינה, ובד"כ אני אומר שעוגת גבינה צריכה להשאר עוגת גבינה
אבל הפעם, בגלל האהבה הגדולה שלי לעוגיות אוראו ולשוקולד לבן
לא עמדתי בפיתוי והכנתי עוגת גבינה עם שוקולד לבן ואוראו.
איך יצא? למה שלא תנסו?
   


אז העוגה עצמה היא די פשוטה להכנה, רק צריך קצת זמן בשביל לקרר אותה.
מה צריך?

תבנית קוטר 22/24
נייר אפיה
לבצק
150 גרם עוגיות אוראו או דומות (להשיג כאן)
75 גרם חמאה
למילוי
400 גרם שוקולד לבן שבור לחתיכות (כאן)
65 גרם חמאה
מקל וניל (להשיג כאן) או 1 כפית תמצית וניל
500 גרם גבינת שמת
50 גרם אבקת סוכר
200 מ"ל שמנת מתוקה

דבר ראשון, פתחו כל עוגיה ובעזרת סכין הוציאו ממנה את הקרם.
אתם צריכים 150 גרם של עוגיות ללא הקרם.
את הקרם הלבן הניחו בצד.
שברו את העוגיות וערבבו עם החמאה עד לקבלת בצק שחור.
את הבצק דחסו בתחתית התבנית כאשר היא מכוסה בנייר אפיה.
הניחו את התבנית בצד והכינו את המילוי.
אם משתמשים במקל וניל, הוציאו את הגרגירים ממנו והכניסו אותם לקערה יחד עם שארית המקל, הוסיפו לאותה הקערה את השוקולד והחמאה.
את הקערה הניחו מעל מים חמים (לא רותחים) והמיסו עד לקבלת תערובת חלקה.
קררו מעט והוציאו את מקל הוניל מהתערובת. ניתן לזרוק אותו.


 

בקערת מיקסר ערבבו את גבינת השמנת, הסוכר והשמנת המתוקה עד לקבלת תערובת חלקה מאוד.
הוסיפו את השוקולד המומס לתערובת השמנת וערבבו היטב.
שפכו את תערובת הגבינה והשוקולד על הבסיס שלכם והכניסו למקרר למשך לפחות 6 שעות.
לאחר הקירור, הוציאו את העוגה, פזרו מעליה עוגיות אוראו שבורות והגישו.
אמרתי לכם שהיא פשוטה לא?

   
 
 
 
 
 
 
   
 
 
 

 

 




 



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=806