מתוק.נט - טוסט ברולה - פשוט מעולה!

טוסט ברולה - פשוט מעולה!
תאריך:יום שבת, 28 במאי בשעה 23:01:27
נושא: אמנות האפיה


מאת: נועם אלון (מתוק.נט)
כולנו מכירים את המתקתקות של קרם הברולה, כן כן, זה עם ה"שרוף" מלמעלה..
רובנו גם מכירים את הפריכות הממכרת של הטוסט, אז למה לא לשלב ביניהם?
טוסט - ברולה טעים וחמים כדי להתחיל את השבוע המתוק הזה..
תהנו! ושבוע מתוק.נט!
  


אז מה צריך?
לחם לבן (לא פרוס) או כל לחם עשיר אחר
1 ו1/3 כוסות חלב
2/3 כוס שמנת
4 ביצים גדולות
1/3 כוס סוכר לבן או חום
1/4 כפית מלח
1 כפית ליקר תפוזים (לא חובה)
2 כפיות תמצית וניל
סוכר לבן לקישוט
פירות יער שונים לקישוט

חתכו את הלחם לפרוסות עבות מאוד (כ4 ס"מ).
הקציפו יחד חלב, שמנת, ביצים, סוכר, מלח, ליקר ווניל.
חממו תנור לחום של 170 מעלות. סדרו את הפרוסות על תבנית  ושפכו את רוטב הוניל עליהן.
השהו כ30 דקות כדי שיספגו את הרוטב לגמרי, הפכו את הלחם אחרי רבע שעה.
הכינו תבנית עם נייר אפיה, העבירו את הפרוסות הספוגות לתבנית וסדרו אותן עם מעט רווח ביניהם.
אפו אותם בתנור כ30-35 דקות (הפכו אותן באמצע האפיה) עד שסכין אשר נכנסת לפרוסה יוצאת ללא רוטב נוזלי.
המיסו את 2/3 כוס הסוכר הנותרות במחבת קטנה עד שהסוכר נמס לגמרי ובצבע דבש (קרמל).

 
שפכו כף קרמל על כל פרוסה ובעזרת סכין קהה מרחו אותה.
קררו מעט והגישו עם מעט סוכר ופירות.
למרות שמיותר לציין : הסוכר החם מסוכן מאוד, לכן עבדו בזהירות רבה.
במידה ואתם ממש חייבים את שריפת הסוכר, פזרו מעט סוכר על הפרוסות
והשמתשו במבער על מנת להמיס אותו.

 

 

.

 
 

 

 
 

באדיבות SMITHENKITCHEN

 




 



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=759