מתוק.נט - חנוכה 2010-קאפקייק-סופגניה (מה?!)

חנוכה 2010-קאפקייק-סופגניה (מה?!)
תאריך:יום שבת, 20 בנובמבר בשעה 22:43:47
נושא: אמנות האפיה


מאת: נועם אלון(מתוק.נט)
מה אתם רואים בתמונה?
קאפקייק? סופגניה? מה דעתכם על שניהם יחד?
השנה, הפתיעו את כווולללםםם, והכינו להם סופגניות-מאפינס-קאפקייקס מדליקות.
חלקן החיצוני רך ומצופה סוכר, והחלק הפנימי מזכיר עוגה אוורירית.. או בקיצור.. סופגניה!
  


המתכון מספיק ל10 קאפקייק בינוניים
3/4 כוס סוכר
1 ביצה גדולה
1.5 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
1/4 כפית מוסקט
1/4 כוס שמן
3/4 כוס חלב
1 כפית תמצית וניל
2 כפות חמאה מומסת
1/2 כוס סוכר לציפוי

חממו תנור ל180 מעלות. שמנו קלות תבנית מאפינס. ניתן להשתמש גם במנג'טים (CUPCAKE CREATIONS מומלץ).
בקערה גדולה, הקציפו יחד סוכר וביצה עד לקבלת תערובת בהירה.
בקערה קטנה, ערבבו יחד קמח, אבקת אפיה, מלח ומוסקט.
שפכו לתוך תערובת הביצה וערבבו היטב.
הוסיפו את השמן, החלב והוניל.

 

 

חלקו את התערובת ל10 קאפקייקס (מלאו 3/4 מהחור בתבנית או המנג'ט).
אפו כ15-18 דקות או עד שקיסם (או טסטר לעוגה יוצא נקי ויבש).
בזמן שהם נאפים, המיסו את החמאה ושפכו את הסוכר לתוך קערה קטנה.
כשהמאפינס יוצאים מהתנור, הברישו אותם עם מעט חמאה וגלגלו בסוכר. קררו.
חג שמח!

 

 

 

 

 
 
 




 



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=732