מתוק.נט - פופקורן בטעם... עוגת תפוחים!?

פופקורן בטעם... עוגת תפוחים!?
תאריך:יום שבת, 30 באוקטובר בשעה 23:34:29
נושא: אמנות האפיה


מאת: נועם אלון(מתוק.נט)
ידעתם שיש תבלין בשם APPLE PIE SPICE? גם אני לא...
ועכשיו לא רק שתדעו איך להכין אותו, תדעו גם איך להכין מעדן
שמתרוצץ באינטרנט מזה זמן מה וכולם מדברים עליו...
פופקורן מקורמל, מצופה בציפוי בטעם... עוגת תפוחים!
שילוב מנצח? נסו !
    


לפופקורן :
24 כוסות פופקורן מוכן ללא מלח או טעם מסוים
1 כוס חמאה
2 כוסות סוכר חום
1/2 כוס גלוקוזה או סירופ תירס בהיר
1 כפית מלח
1/2 כפית אבקת סודה
2 כפיות וניל
למעטפת עוגת התפוחים:
700 גרם שוקולד לבן
1.5 כוסות אבקת סוכר
1 כף תבלין עוגת תפוחים

איך מכינים תבלין עוגת תפוחים:
מערבבים יחד ..
1/2 כפית קינמון טחון
1/4 כפית מוסקטן
1/8 כפית פלפל אנגלי
1/8 כפית הל

חממו תנור ל120 מעלות.
שמנו תבנית גדולה ופזרו עליה את הפופקורן, הכניסו לתנור.
בסיר כבד המיסו חמאה והוסיפו את הסוכר החום, הגלוקוזה והמלח.
ערבבו עד שהגעתם לרתיחה (אש בינונית).
כשהגעתם לנקודת הרתיחה, הפסיקו לערבב ותנו לתערובת לרתוח 5 דקות.
הסירו מהאש והוסיפו את הסודה והוניל.
הוציאו את הפופקורן החם מהתנור ושפכו את תערובת הקרמל תוך כדי ערבוב עדין.

 

כל חלקי הפופקורן חייבים להיות מצופים בקרמל.
אפו כשעה בתנור (באותו חום) ומדי פעם (בכל 15 דקות) ערבבו את הפופקורן.
הוציאו מהתנור וקררו.

ערבבו אבקת סוכר ותבלין יחד.
שפכו את הפופקורן לתוך קערה.
המיסו חצי מכמות השוקולד הלבן ושפכו על הפופקורן. הוסיפו וערבבו פנימה חצי מכמות תערובת הסוכר.
עשו זאת שוב עם שאר התערובות.
קררו ותהנו!

   

 

 
 
 
 




 



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=727