מתוק.נט - איך מכינים כדורי פופקורן וקרמל

איך מכינים כדורי פופקורן וקרמל
תאריך:יום שני, 01 בדצמבר בשעה 05:48:09
נושא: אמנות האפיה


כדורי פופקורן וקרמל, איך מכינים אותם?
כולל תמונות והסברים על כל צעד.
המתכון מספיק לכ50 כדורים, וזמן ההכנה הוא כ20 דקות
מתאים לכל אירוע (במיוחד ימי הולדת).

מה צריך?
2 כפות שמן
1/2 כוס פופקורן בגרעינים
3/4 כוס סוכר
80 גרם חמאה
2 כפות דבש
2 כפות קצפת
איך מכינים?
1. חממו שמן בסיר גדול על אש בינונית. שפכו פנימה את הפופקורן וכסו.החזיקו את המכסה בצמוד לסיר ונערו את הסיר מדי פעם. המשיכו לחמם כאשר הגרעינים מפסיקים להתפוצץ.
שפכו לקערה גדולה והניחו בצד.
2. ערבבו את הסוכר, החמאה, הדבש והקצפת במחבת קטנה-כבדה. ערבבו על אש בינונית ללא הרתחה. עד שהסוכר נמס לחלוטין. הביאו לרתיחה והרתיחו למשך כ5 דקות ללא ערבוב.
3. שפכו את הסירופ עד הפופקורן. השתמשו ב2 כפות מתכת וערבבו את הפופקורן בתערובת. כאשר התערובת התקררה מעט (מספיק בשביל לגעת אבל לא קשה) צרו בעזרת הידיים כדורים בגודל של כדורי גולף (שמנו את הידיים במעט שמן). קררו ואחסנו בכלי אטום לאוויר.

 

1. חממו את השמן והוסיפו אליו את גרעיני הפופקורן.
כסו וחממו.

2.ערבבו את הסוכר, החמאה, הדבש והקצפת.

3.שפכו את התערובת על הפופקורן וערבבו בעזרת 2 כפות מתכת 4.בעזרת ידיים משומנות, צרו כדורי פופקורן בגודל של כדורי גולף


 


הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=62