מתוק.נט - עוגיות פולנטה (קמח תירס) טעימות וממכרות..

עוגיות פולנטה (קמח תירס) טעימות וממכרות..
תאריך:יום שבת, 06 בדצמבר בשעה 20:52:51
נושא: אמנות האפיה


מאת : סיגל לב (מתוק.נט)
מדי פעם אנחנו מוצאים מתכונים ממכרים, כמו למשל עוגיות התפוצ'יפס משבועות
או מתכוני עוגות מיוחדים, שגורמים לכם (או לאורחים שלכם) לרצות עוד..ועוד..ועוד..
אז הנה לכם עוד מתכון שכזה.. קמח התירס נותן טעם ופריכות מרעננים
ולא "בצק רגיל" מקמח לבן ו"פשוט".. בתאבון!
 
 


ניתן להשתמש בכל צנטר לזילוף הבצק, ואפילו רק בכפית או כף
הכל תלוי בכם...

1 כוס קמח תירס
13/4 כוס קמח רגיל
קורט מלח
1 כוס חמאה
2/3 כוס סוכר
1 כפית גרידת לימון
1 ביצה
1 חלמון
1 כפית תמצית וניל

לערבב בקערה קמח תירס,קמח,מלח
במיקסר על מהירות נמוכה לערבב חמאה,סוכר,קליפת לימון,ביצה,חלמון ווניל.
להכניס לאט לאט בהדרגה את החומרים היבשים עד לעיסה אחידה
להכניס לשקית זילוף עם צנתר יפה ולזלף צורות כראות עיניכם
לתנור 180 עד להשחמה
לכ-25 עוגיות גדולות



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=592