מתוק.נט - בראוניס שוקולד לבן ואגוזים

בראוניס שוקולד לבן ואגוזים
תאריך:יום שבת, 11 באוקטובר בשעה 19:26:45
נושא: אמנות האפיה


מאת : נועם אלון (מתוק.נט)
עוד שבת, עוד מוצ'ש ועוד מתכון לנסות..
הפעם, בראוניס עם שוקולד לבן ואגוזים ..
את האמת, אחרי המתכון הזה, החלטתי שאני א-ו-ה-ב בראוניס!
תראו יותר ויותר מתכונים של בראוניס בקרוב..
 
 


החלק החשוב כשמכינים בראוניס, הוא לא לייבש את העוגה
יותר מדי, ולהוציא אותה מהתנור, כשהחלק העליון מזהיב ממש מעט, והחלק הפנימי עדיין לח מאוד.


מה צריך?
300 גרם שוקולד לבן
4 ביצים גדולות
1/2 כפית תמצית וניל טהורה
1 ו1/4 כוס סוכר
2 כוסות קמח
1 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)
1 כוס חמאה (כ150 גרם)

המיסו במחבת גדולה את החמאה והשוקולד עד לקבלת תערובת נוזלית.
מיד כשהשוקולד נמס, הורידו את המחבת מהאש.
תוך כדי ערבוב, הוסיפו לתערובת את הסוכר ולאחר מכן את הביצים.

שפכו פנימה (לא תוך כדי ערבוב) את הקמח, התמצית והאגוזים
וערבבו בעזרת כף עץ עד לקבלת תערובת אחידה בלבד!
לא לערבב יותר מדי!

הכניסו לתנור בחום של 160 מעלות למשך כ30 דקות או עד להזהבה קלה של החלק העליון.

הוציאו מהתנור, קררו למשך כ3 שעות וחתכו לקוביות. הגישו.

בתאבון!

 



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=574