מתוק.נט - עוגיות נוגט בציפוי שוקולד

עוגיות נוגט בציפוי שוקולד
תאריך:יום שבת, 04 באוקטובר בשעה 20:24:11
נושא: אמנות האפיה


מאת : נועם אלון (מתוק.נט)
זהו, נגמר החג ה"גדול" ראש השנה, ומתחילים להתכונן לחגים הבאים..
אבל בינתיים,הנה לכם מתכון קליל לעוגיות נוגט (לא מילוי)
מצופות בשוקולד (אפשר להחליף גם בשוקולד לבן).. בתאבון!
 
 


מתכון פשוט מאוד, שמבוסס על מתכון לעוגיות סוכר רגילות
ניתן להשתמש בציפוי גם בשוקולד חלב או לבן, אני אישית
מעדיף קצת שוקולד מריר מול המתיקות המיוחדת של הנוגט.


מה צריך?
2 ביצים טרופות
1 כוס סוכר
1 כוס מרגרינה (180 גרם)
1 כוס אבקת נוגט (ניתן למצוא כאן)
1.5 כוס קמח רגיל
1/2 כפית אבקת סודה
2 טיפות תמצית וניל טהורה
לציפוי: שוקולד לבן, מריר או חלב

הכניסו את המרגרינה, הביצים והסוכר למערבל, וערבבו עד לקבלת
תערובת אוורירית ובהירה.
הוסיפו את הקמח, ואבקת הסודה, ערבבו כ2 דקות במהירות נמוכה.
הוסיפו את הנוגט והמשיכו לערבב עד לקבלת בצק אחיד ולא דביק.
במידה והוא דביק מידי, הוסיפו עוד מעט קמח.

רדדו את הבצק הרך לעלה על משטח מקומח בעובי של כסנטימטר..
בעזרת חותכן דונאטס וחותכן עיגול חתכו לכם עוגיות בצורה שבחרתם.
הניחו את העוגיות המוכנות בתבנית עוגיות או תבניות עם נייר אפיה.
אפו בחום של 170 מעלות כ10 דקות.

מכיוון שהעוגיות כהות מעט, אין להמתין ל"הזהבה" של העוגיות, אלא
לגעת בהן בזהירות ולבדוק שהן רכות אך "קפיציות".

להוציא ולקרר.

לציפוי, כל מה שצריך לעשות הוא להמיס על סיר אידוי כפול
200 גרם שוקולד מריר, חלב או לבן, ופשוט לטבול את העוגיות בתוכו..
בתאבון!



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=573