מתוק.נט - פופ טארטס - POP TARTS בבית - מדליק וקל!

פופ טארטס - POP TARTS בבית - מדליק וקל!
תאריך:יום שבת, 16 באוגוסט בשעה 21:22:49
נושא: אמנות האפיה


מאת : נועם אלון (מתוק.נט)
אוקי, אז למי שלא מכיר, פופ טארטס POP TARTS
הם מאפים קטנים (כמעט בגודל של פרוסת לחם) ממולאים
במילוי (בד"כ ריבה) שמכניסים אותם למצנם, ואחרי כמה דקות הופ..יש לכם מאפה קטן וחם ביד.
בארץ, הם לא כל כך מוכרים, אבל הנה לכם הדרך כיצד לעשות פופ טארטס לבד בבית.
 


 

הכינו בצק פאי (כל בצק לפאי מתאים). קחו חתיכה במשקל של כ-80 גרם

לכניסה לחנות האתר לחצו כאן

קמחו אותה על משטח העבודה שלכם.
רדדו אותה למלבן בגודל של כ20/15 ס"מ.
הברישו את שאריות הקמח, הניחו את הבצק על נייר אפיה.
בחרו ריבה, מרחו שכבה נדיבה על מרכז המלבן.
השאירו שוליים של כ3 ס"מ מכל צד.
קפלו את הבצק לשניים באופן מדויק ביותר. בעזרת האצבעות
לחצו את הבצק בחיבורים ו"סגרו" את המאפה.
השתמשו במזלג וצרו דוגמא מסביב למאפה וסגירה טובה יותר
שימו לב שעליכם לעשות זאת רק בשלושה צדדים (ולא בצד של הקפל)
חתכו את שאריות הבצק, והברישו עם ביצה טרופה.
פזרו סוכר בחלק העליון וחתכו שני חריצים בבצק בכדי
לתת לאדים מקום לברוח ממנו.
אפו כ20 דקות בחום של כ-190 מעלות עד להזהבה!
בתאבון!

 

מקור : chez pim



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=560