מתוק.נט - עוגיות שוקולד-בננה

עוגיות שוקולד-בננה
תאריך:יום שבת, 17 במאי בשעה 23:00:49
נושא: אמנות האפיה


מאת : נועם אלון(מתוק.נט)
כמעט בכל מוצאי שבת, אני מכין עוגה.. בד"כ מה שיוצא לי..
הפעם, החלטתי לעשות עוגיות, ולא סתם עוגיות אלא עוגיות
שוקולד - בננה. את טעם השוקולד השגתי בעזרת קקאו הולנדי משובח
ואת טעם הבננה בעזרת תמצית בננה טהורה של מתוק.נט
 


אני יודע אני יודע, בד"כ משלבים שוקולד בטעם תפוז..
הפעם החלטתי דווקא על בננות..
לצורך הענין תוכלו לבחור כל אחת מתמציות הטעם של מתוק.נט
כדי להוסיף טעם חדש ומיוחד למאפים שלכם..

תפוז הולך טוב עם שוקולד, מנגו יכול להיות מעניין..

נסו ותהנו.. ועכשיו למתכון!

לכניסה לחנות האתר לחצו כאן
250 גרם חמאה או מחמאה רכה
1 כוס סוכר חום בהיר דחום
1 כוס סוכר לבן
5 טיפות תמצית טעם בננות
2 ביצים גדולות בטמפ החדר
2/3 כוס קקאו הולנדי משובח
2 כוסות קמח
1 כפית אבקת סודה
1 כפית מלח

ערבבו במיקסר את החמאה, ושני סוגי הסוכר עד לקבלת תערובת
אוורירית וחלקה. הוסיפו את הביצים אחת אחת.
הנמיכו את מהירות המיקסר.
הוסיפו לאט לאט את הקקאו עד לערבוב מוחלט.

בקערה נפרדת נפו יחד את המלח, אבקת הסודה והקמח.
הוסיפו את תערובת הקמח לתערובת השוקולד באיטיות.
כאשר העיסה אחידגה, הפסיקו מיד את פעולה המיקסר.

חממו תנור לחום של 180 מעלות.

הכינו תבנית עם נייר אפייה, והכניסו את העיסה לתוך שקית זילוף
גדולה (אפשר חד פעמית ענקית).

זלפו עיגולים בגובה 2 ס"מ בקוטר של כ-6 ס"מ במרחקים גדולים
אחד מהשני.
הכניסו לתנור ואפו כ15 דקות. פזרו סוכר על העוגיות כשהן חמות
הגישו!



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=538