מתוק.נט - ערגליות תוצרת בית

ערגליות תוצרת בית
תאריך:יום שבת, 27 באוקטובר בשעה 20:00:15
נושא: אמנות האפיה


מאת : נועם אלון (מתוק.נט)
כבר הרבה זמן אני חושב על זה..
איך עושים ערגליות? אבל א פעם אני לא מוצא זמן לנסות..
ביום שישי, אחת מהלקוחות שהיתה בחנות, נתנה לי מתכון
ואמרה לי.. תנסה את זה.. אז..ניסיתי! מתכון קל, פשוט ומהיר!

 


גולשים יקרים, אם יש לכם רעיונות או מתכונים אחרים לנסות, אני תמיד אשמח לשמוע..
בכל מקרה, המתכון שקיבלתי הכיל כמות כפולה, אבל אני "חתכתי" לחצי את הכמויות..
בנוס השתוללתי קצת עם הצורות של הערגליות וניסיתי עוד דברים.. אתם מוזמנים לעשות אותו הדבר.
במקרה הגרוע, תקבלו עוגיות חמאה נטו.

30 גרם חמאה רכה
1.5 כפות סוכר
2 כפיות שמנת מתוקה
1 חלמון
1/2 כוס קמח
1/4 כפית אבקת אפיה
כמה טיפות של תמצית וניל (אני השתמשתי בחצי מהכמות בתמצית וניל, וכל השאר, תמצית אגוזים)



ערבבו את החמאה והסוכר



הוסיפו את הקמח, אבקת האפיה, החלמון והשמנת (או בקיצור כל שאר החומרים)



תקבלו בצק שמנוני ולא דביק



צרו כדור קטן



גלגלו אותו לחבל ארוך כ 10 ס"מ



הניחו במרכזו שוקולד (כן, ניתן להשתמש בכל מילוי אחר שמתאים לאפיה)



סגרו את הערגלית היטב, וסדרו על תבנית עם נייר אפיה



אפו בחום של 170 מעלות עד להזהבה
הוציאו וקררו!




בתאבון!





הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=466