מתוק.נט - ראש השנה 2007 - עוגת דבש, שוקולד ו..קולה?

ראש השנה 2007 - עוגת דבש, שוקולד ו..קולה?
תאריך:יום שבת, 08 בספטמבר בשעה 23:05:27
נושא: אמנות האפיה


מאת : נועם אלון (מתוק.נט)
המתכון הזה, נמצא אצלי כבר הרבה זמן, אבל עד היום בערב
לא ניסיתי אותו, והיום הגיע הרגע הגדול.
עוגת דבש, עם רמיזה לשוקולד וקולה, בהחלט מיוחד.
את הקולה (למי שלא רוצה קפאין) ניתן להחליף בכוס מים.
 


אז מה צריך לעוגה?

3 כוסות קמח
1/2 כוס קקאו
1/2 כפית מלח
2.5 כפיות אבקת אפיה
1 כפית אבקת סודה
1 כפית קינמון
1 כוס שמן
1 כוס דבש
1.5 כוס סוכר
1/2 כוס סוכר חום דחוס
3 ביצים גדולות
1 כוס קולה או מים (אל תהיו כמוני, הקולה מוסיפה המון!)
1 כפית תמצית וניל
1/2 כוס שוקולד צ'יפס (לא חובה)
1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)



ערבבו את הקמח, הקקאו, אבקת הסודה, אבקת האפיה, הקינמון והמלח בקערה והניחו בצד






במיקסר, ערבבו את השמן, הדבש, ושני סוגי הסוכר כ2-3 דקות במהירות נמוכה






הוסיפו את הביצים והקולה (או המים), התערובת צריכה להיות חלקה (אחרי ערבוב של עוד 2 דקות)



לאט לאט, הוסיפו את תערובת הקקאו והקמח



בשלב זה, אם החלטתם ללכת על אגוזים ו/או שוקולד צ'יפס, הוסיפו אותם באופן ידני (בערבוב עם כף עץ)



שפכו לתבנית



אפו בתנור כ50 דקות בחום של כ170 מעלות עד שטסטר לעוגה או סכין/שיפוד יוצאים יבשים
-- אם אפשר, לא בטורבו! --
צריך להזהר לא לשרוף את החלק העליון (שהוא התחתון) של העוגה. במידה ואכן קרה המקרה
פשוט חתכו את החלק השרוף עם סכין (הרי העוגה תעמוד הפוך)

הפכו על צלחת הגשה וקררו




פזרו אבקת סוכר, וקשטו עםסירופ שוקולד, פירות יער או אגוזים קצוצים








הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=453