מתוק.נט - ראש השנה 2007 - עוגיות דבש וסוכר

ראש השנה 2007 - עוגיות דבש וסוכר
תאריך:יום שבת, 01 בספטמבר בשעה 23:24:23
נושא: אמנות האפיה


מאת : נועם אלון (מתוק.נט)
הכתבה הראשונה לראש השנה 2007 היא על עוגיות
פשוטות וקלות מאוד להכנה..
מהירות מאוד, והחלק הכי נחמד, שאפשר לשתף גם את הילדים בהכנה.
לעוגיות טעם מתקתק והן מוכנות צ'יק צ'ק!
 


אז.. מה אנחנו צריכים בשביל להכין את העוגיות?

1.5 כוסות קמח רגיל
1 כפית סודה לשתיה
1/2 חבילת מרגרינה
1/4 כוס דבש
1 חלמון גדול
1 כוס סוכר + סוכר נוסף לציפוי

נפו את אבקת הסודה והקמח יחד


בתוך סיר, המיסו את המרגרינה והדבש יחד


ערבבו עד להמסה מוחלטת וקבלת תערובת חלקה והסירו מהאש


הוסיפו את החלמון.. ערבבו מהר כדי שלא יקרש


הוסיפו את הסוכר , ערבבו היטב והוסיפו את הקמח


ערבבו עד לקבלת בצק רך מאוד אבל לא דביק (המתינו מעט כדי שיתקרר)
במידה והבצק רטוב מדי, הוסיפו מעט קמח


גלגלו כדורים קטנים מהבצק בסוכר


הניחו על תבנית אפיה במרחקים של כ-5 ס"מ בין עוגיה לעוגיה


אפו בחום של 180 מעלות עד להזהבה


כשאתם מוציאים את העוגיות, הן יהיו רכות לגמרי. לא לדאוג!


הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=451