מתוק.נט - שבועות 2007 - עוגת גבינה דיאטטית (עד כמה שאפשר)

שבועות 2007 - עוגת גבינה דיאטטית (עד כמה שאפשר)
תאריך:יום רביעי, 23 במאי בשעה 12:16:51
נושא: אמנות האפיה


מאת : נועם אלון (מתוק.נט)
מהר מהר, לפני שהחג יגמר, החלטנו לנסות עוד מתכון אחד..
עוגת גבינה אפויה, הכנה מהירה, עם כמה שפחות סוכר, שומן וכד'..
וזה מה שיצא!
 


אז מה בעצם צריך? לא הרבה האמת...

500 גרם גבינה לבנה (כן, האריזה של 750 אבל צריך רק 500 גרם)
2 גביעי אשל (אפשר גם שמנת אבל אמרנו דיאטטי לא?)
4 כפות קורנפלור
20 מ"ל תחליף סוכר דיאטיפ (בכל סופר)
תמצית וניל
5 (או 6 תלוי בגודל) ביצים


הפרידו את החלמונים והחלבונים לשתי קערות.
את החלבונים הקציפו ובינתיים...



שפכו את הגבינה הלבנה, הוניל,הסוכר והאשל לתוך החלמונים וערבבו היטב



הוסיפו את הקורנפלור וערבבו בעדינות עד שתקבלו...



תערובת חלקה מגושים.
בינתיים הקצפת החלבונים הסתיימה, וכל מה שצריך..



לקפל בעדינות רבה את הלבונים המוקצפים לתוך תערובת החלמונים



לשפוך לתבנית פיירקס (בלי לשמן! אמרנו דיאטטי!)



לחמם בחום בינוני למשך כ30 דקות או עד להזהבה מוחלטת של השכבה העליונה



הוציאו מהתנור .. קררו היטב



בתאבון!



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=423