מתוק.נט - עוגיות...סניקרדודלס!

עוגיות...סניקרדודלס!
תאריך:יום שלישי, 20 בפברואר בשעה 00:21:11
נושא: אמנות האפיה


מאת : נועם אלון (מתוק.נט)
עוגיות קלות, פשוטות, וטעימות..
אין מילים אחרות לתאר את ה"סניקרדודלס"..עוגיות סוכר, רכות או קשות (הכל תלוי בכם)
מצופות בסוכר קינמון. כמובן שאנו מעודדים יצירתיות וניתן להוסיף תוספות "עוגיתיות" אחרות
כגון שוקולד צ'יפס, אגוזים וכד'
 


לפי ויקיפדיה, השם סניקרדודלס הוא הולנדי, ומקורו בסנט ניקולס (סניק), מנגד, יש כאלו
שטוענים שהמילה סניקרדודלס היא במקור גרמנית ודומה ל"אטריות שבלולים" Schneckennudeln..
(כן, גם לי זה נשמע מוזר)..
כך או כך, ההיסטוריה קצת פחות מעניינת, אז בואו נעבור לענינים מתוקים יותר..

המצרכים:
2 ו 3/4 כוס קמח
1 כפית אבקת סודה לשתיה
1/2 כפית מלח
1/2 כוס מרגרינה
1 כף חמאה רכה
1.5 כוסות סוכר + 3 כפות
2 ביצים גדולות
1 כף קינמון טחון

נפו את הקמח, הסודה והמלח לקערה.
במיקסר, ערבבו את החמאה והמרגרינה, הוסיפו כוס סוכר והמשיכו לערבב
עד לקבלת תערובת אוורירית, כ-5 דקות.
הוסיפו את הביצים, אחת בכל פעם, הוסיפו את תערובת האבקות וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.


ערבבו 3 כפות סוכר עם הקינמון בקערה קטנה, גלגלו את הבצק לכדורים בגודל של כ4 ס"מ.
גלגלו את הכדורים בתוך סוכר הקינמון.

שטחו את הכדורים לדיסקיות עבות, והניחו על תבנית משומנת.

אפו עד להזהבה כ12 דקות
קררו

מספיק לכ-20 עוגיות גדולות



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=401