מתוק.נט - חנוכה 2006 - גבירותי ורבותי, הסופגניה השוקולדית ביותר בעולם!

חנוכה 2006 - גבירותי ורבותי, הסופגניה השוקולדית ביותר בעולם!
תאריך:יום חמישי, 21 בדצמבר בשעה 01:12:00
נושא: אמנות האפיה


מאת :נועם אלון (מתוק.נט)
לפני שחנוכה יגמר, הייתי חייב לנסות רק עוד מתכון אחד..
עוד "פצצת" קלוריות אחת בשביל לסגור את החג..
אז... שוקוהליסטים, שימו לב : דונאט, שעשויה מבצק שוקולד
ומצופה בקרם שוקולד עונה לכם על הציפיות?
  


המצרכים הדרושים:

4 כוסות קמח רגיל
80 גרם שוקולד מריר מגורר+120 גרם נוספים קצוצים
2 כפיות תמצית וניל
2 ביצים + 2 חלמונים
1 כוס סוכר
3/4 כוס חלב
3/4 כוס קקאו
4 כפות חמאה מומסת
1/2 כפית קינמון
1 כפית סודה לשתיה
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית מלח
4 כפות שמנת מתוקה
שמן לטיגון
מזרה כלשהוא לקישוט



ערבבו את כל החומרים היבשים למעט השוקולד הקצוץ בקערה



ערבבו את כל החומרים ה"רטובים" למעט השמן בקערת מיקסר




הוסיפו בהדרגה את הקמח עד לקבלת בצק דביק ושוקולדי
כסו בניילון נצמד והכניסו לקירור למשך כשעתיים



רדדו על משטח מקומח לעלה עבה בעובי של כ1.2 ס"מ



קרצו דונאטס



הניחו אותן מסודרות יפה בשכבות על נייר אפיה והכניסו לקירור ל30 דקות



חממו שמן לטמפ של כ170 מעלות



הכניסו 3 דונאטס כל פעם (אם יש מקום אז 4)



כששולשת הדונאטס האחרונים בטיגון, חממו בסיר את השמנת המתוקה



שפכו אותה על שארית השוקולד וערבבו עד להמסה מוחלטת



טבלו את הדונאטס בשוקולד והגישו מיד! טעייייםםםם!
דרך אגב, בכל סופגניה כזו.. כ440 קלוריות.












הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=383