מתוק.נט - פסח 2006 - עוגת הר געש כשרה לפסח

פסח 2006 - עוגת הר געש כשרה לפסח
תאריך:יום ראשון, 16 באפריל בשעה 11:12:18
נושא: אמנות האפיה


מאת :נועם
אז הפעם, תלמדו איך מכינים עוגת "הר געש" (כן כן, היא כשרה לפסח).
אפשר להשתמש בתותים או בכל פרי יער אחר (פטל למשל..)
המילוי באמצע הוא ריבה טעימה, והעוגה ספוגה בסירופ סוכר מתקתק.
בהחלט אפשר להסתדר גם בלי קמח תופח.
     


מה צריך??
6 ביצים
6 כפות סוכר
תמצית וניל
6 כפות קמח מצה או קמח תופח מיוחד לפסח

לסירופ
כוס סוכר
מים
תמצית רום או וניל לפי טעמכם


ערבבו את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית ומשולשת בנפח



הוסיפו את הוניל והקמח

ערבבו עד לקבלת עיסה סמיכה

שפכו לתבנית

אפו את העוגה בחום של 180 מעלות כ40-50 דקות (או עד שקיסם יוצא יבש) חשוב לא לייבש את העוגה.
העבירות לצלחת הגשה

חממו בסיר את הסוכר והמים, ערבבו עד להמסה, ושפכו על העוגה מכל צידיה
ערבבו מעט ריבה עם מים רותחים ושפכו באמצע העוגה
קשטו בתותים ו.....זהו!






הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=321