מתוק.נט - פורים 2006 - מיני אוזני המן שוקולדיות עם מילוי שוקולד לבן

פורים 2006 - מיני אוזני המן שוקולדיות עם מילוי שוקולד לבן
תאריך:יום שבת, 11 במרץ בשעה 16:41:00
נושא: אמנות האפיה


מאת : נועם
או קי.. אז יש אוזני המן.. ויש גם פריסבורגר..
אבל מה עם משהו שונה, משהו קצת מיוחד?
במיוחד למתוק.נט, החלטתי להמציא לנו מתכון למיני אוזני המן מבצק שוקולדי
ומילוי שוקולד לבן / חלווה. (המתכון מספיק לכ40 אזניים)
       


או קי, אז מה צריך?
לבצק :
1/3 כוס מיץ תפוזים
1/4 כוס סוכר
2.5 כוסות קמח תופח
2 חלמונים
100 גרם מרגרינה
2 כפות קקאו


למילוי:
ממרח חלווה
100 גרם שוקולד לבן
2 כפות חלב

ערבבו כל החומרים במיקסר (התחילו עם החלמונים, הסוכר והמרגרינה, והוסיפו את הקמח לאט לאט.
הוסיפו את מיץ התפוזים לסירוגין.





אחרי שהבצק מוכן, הוסיפו את הקקאו

נכון, זה נראה רע! אבל חכו חכו

יש להמיס שוקולד לבן ושתי כפות חלב על סיר אידוי כפול

רדדו את הבצק וקרצו עיגול קטנים (כ6 ס"מ)

צריכים לצאת כ40 עיגולי שוקולד

הניחו במרכז כל עיגול את המילוי (חלווה או שוקולד לבן)
מ=ע=ט ..לא הרבה!

סגרו והדקו כל עיגול בצורת אוזן המן.. הדקו היטב.

סדרו בתבנית עם נייר אפיה



הכניסו לתנור לחום בינוני כ20 דקות.







ניתן לקשט עם אבקת סוכר.. טעים!









הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=308