מתוק.נט - קעריות וקופסאות משוקולד

קעריות וקופסאות משוקולד
תאריך:יום חמישי, 27 באוקטובר בשעה 14:20:51
נושא: עיצוב עוגות ועוגיות


אז שוב אנחנו מפתיעים אתכם בטכניקה מאוד פשוטה, אבל מרשימה..
שאנחנו לא רואים מספיק, אולי הכתבה הזו תעזור..
רוצים להכין קופסה לעוגיות שעשויה משוקולד? או אולי קערה משוקולד
מלאה בסוכריות בתור מתנה?
ומה הקשר בין בלונים ולשוקולד? הכנסו לכתבה הבאה ולמדו איך עושים את
כל זה?
   

מגוון הכלים שאפשר להכין איתם כלי שוקולד

זהו השוקולד עצמו לאחר הייבוש

קערה נחמדה משוקולד ולצידה ה"מקור"

אז איך מתחילים?
לוקחים שוקולד מריר ומניחים אותו בתוך קערה..

בדיוק ככה..

ממיסים את השוקולד מעט במיקרוגל (30 שניות)

כאן משתמשים באקדח חום אבל ניתן להשתמש גם
במייבש שיער רגיל להמסה בלי שריפה

שוקולד מומס ויפה

"גלגלו" את השוקולד כך שיכסה את כל הדפנות

טפטפו לתוך כלי את השאריות החמות

כדי להמנע מצורות מוזרות, נקו את החלק העליון
משאריות שוקולד

תנו לעיסה קצת להתייבש

שפכו שוב פנימה שוקולד לשכבה השניה

הניחו לייבוש

ניתן לבדוק האם השוקולד יבש כאשר חלק ממנו
נפרד מהפלסטיק לבד

הנה הקערה יבשה לגמרי

הוציאו את קערת השוקולד
בעזרת מכות קלות על תחתית הקערה

הנה לכם.. קערה משוקולד!!

רוצים ללכת יותר רחוק?
מה לגבי קופסת עוגיות משוקולד?

צריך צלחת שטוחה רינג (טבעת) ממתכת
ורשת (כדי ליצור מרקם-אבל לא חובה)

מלאו את הטבעת כשהיא על הצלחת בשוקולד המומס

החזיקו את הצלחת והרינג ביחד
ושפכו את השוקולד החוצה. קררו

קלפו את הרשת (אם יש) לאחר הקירור

הוציאו את ה"קערה" בעדינות

הניחו נייר אפיה, מעליו רשת, ומרחו עליהם שוקולד
השתמשו ברינג כדי ליצור עיגול

הוציאו את העיגול

בבקשה! קופסת עוגיות משוקולד

אל תעצרו שם, השתמשו בכל מיני כלים
כמו כוסות

עוד כוס.. אבל.. רוצים אפילו עוד רעיון?

בלונים! (מה ששמעתם)

המיסו שוב שוקולד מריר, אך הפעם הוסיפו לו
קצת שוקולד חלב מומס

נפחו מעט את הבלונים, וטבלו אותם בשוקולד

הניחו על תבנית עם נייר אפיה לייבוש

הדרך הקלה להפרדה-הוציאו את האוויר

הוציאו את הבלונים מהקעריות הקטנות
כמה יפה!

את השאריות ניתן להמיס ולהשתמש בהן שוב



הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=264