מתוק.נט - צעד אחר צעד - עוגת דבש וגבינה ללא אפיה

צעד אחר צעד - עוגת דבש וגבינה ללא אפיה
תאריך:יום רביעי, 15 בספטמבר בשעה 00:24:54
נושא: אמנות האפיה


לקראת ראש השנה, החלטנו לשתף אתכם במתכון צעד-אחר-צעד כולל תמונות, של עוגת גבינה ודבש קרה (ללא אפיה).
את התותים ניתן להחליף בכל פרי יער בשל אחר אם אין תותים בנמצא..
הבסיס הוא בסיס ביסקוויטים, גבינה ודבש ומעל תותים קרים...
בתאבון!

מצרכים דרושים:
1/4 כוס מים קרים
1 חבילה (2 כפיות) ג'לטין ללא טעם
1 ביצה
1/3 כוס דבש בהיר
1 כפית וניל
160 גרם גבינת שמנת רכה
1/2 כוס יוגורט קל
1/2 כוס שמנת חמוצה
1/4 כוס פתי בר (ביסקוויטים) מפוררים (לקישוט)
1 כוס פירורי פתי בר לתחתית
2 כפיות סוכר
1 כף חמאה מומסת
כ3 כוסות דובדבנים

בתחילת ההכנה, ערבבו את הג'לטין עם המים הקרים בקערה קטנה והניחו בצד

שברו ביסקוויטים מספיק בכדי שתהיה לכם כוס גדולה מלאה פירורים

שפכו לקערה

המיסו 1/4 כוס חמאה

הוסיפו 2 כפיות סוכר

שפכו את החמאה לתוך התערובת

את התערובת שפכו לתוך תבנית עגולה

הדקו את ה"בצק" לתבנית"

ערבבו בבלנדר ביצה אחת

1/3 כוס דבש

וכפית אחת תמצית וניל

הוסיפו את גבינת השמנת והיוגורט

1/2 כוס שמנת חמוצה

הוסיפו את תערובת הג'לטין וערבבו בבלנדר

שפכו את התערובת על הבצק והכניסו למקרר לכמה שעות

ערבבו יחד במחבת

1/2 כוס דודבנים קפואים

2 כפות עמילן

2 כפות דבש

חממו על חום בינוני עד לקבלת תערובת סמיכה

הוסיפו עוד 1.5 כוסות תותים (בתמונה דובדבנים)

שפכו על העוגה וקררו שוב

הוציאו מהקירור ובתאבון!



נלקח ברשות כתובה מהאתר http://www.suegregg.com/

הכתבה באה מאתר מתוק.נט
http://www.matok.net
הכתובת לכתבה:
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=170