מתוקנט הכי מתוק ברשת;

 

 

  
החנות של מתוק.נט - כל מה שצריך לקישוט עוגות לחצו כאן לכניסה

 

 

פרופיל חברה

יצירת קשר מיקום ושעות פעילות   מעבר לחנות פייסבוק  


 

 


New Page 2









דפים אכילים משנת 1994
הותיקים האמיתיים


לצפיה במוצרים החדשים בחנות האתר לחצו כאן



 




 






  חורף נעים.. עם ערמונים

 
לערמונים יש היסטוריה ארוכה מאוד באירופה. בתקופת הרומאים, הערמונים היו הבסיס לכלכלה באיזור המזרח התיכון.
הערמונים נקראו באותה תקופה גם "לחם העצים" ובאותה תקופה השתמשו בהם כמעט לכל דבר.
לערמונים פחות מאחוז אחד של שומן, וכאשר הם טריים הם מכילים 50% מים. ויטמין סי ופוטסיום וכמו כן ללא גלוטן, שמן או כולסטרול.
אנו מביאים לכם היום, שני מתכוני ערמונים מומלצים ביותר וספרון מתכוני ערמונים...


עלי שוקולד במילוי ערמונים

12 עלי בגודל בינוני
180 גרם שוקולד מריר
1 ק"ג ערמונים ללא קליפה
2 כוסות חלב
1 מקל וניל
3/4 כוס שמנת מוקצפת
לרוטב
2 כוסות חלב
4 חלמונים
2/3 כוס סוכר
1/2 מקל וניל

נקו את העלים בעזרת "מנקי אוזניים" טבולים באלכוהול.
המיסו את השוקולד על אש נמוכה מאוד ומרחו בעדינות צד אחד של כל עלה עם השוקולד המומס והניחו במקרר לקירור.
בשלו את הערמונים במים רותחים כ45 דקות, קלפו והסירו את הקליפה החיצןנית. החזירו את הערמונים לחימום במחבת
יחד עם החלב, הסוכר, והוניל. הרתיחו לאט עד שכל החלב כמעט ויעלם. זרקו את שארית מקל הוניל.
במעבד מזון, צרו מחית חלקה מהערמונים. כסו וקררו. כאשר התקררו, קפלו לתוך הקצפת.

הוציאו את העלים מהמקרר ובזהירות קלפו את העלים מהשוקולד. צפו כל עלה שוקולד עם מוס הערמונים. החזירו למקרר.

לרוטב:
ערבבו את כל החומרים בסיר אידוי כפול. בשלו, תוך כדי ערבוב מתמיד עד שכל החומרים יצרו תערובת סמיכה. כסו וקררו.
כאשר הרוטב קר, שפכו אותו מספיק כדי לכסות תחתית של צלחת הגשה, הניחו את העלים והגישו

עוגת ערמונים ושוקולד
2 כוסות סוכר
4 ביצים
1 כוס שמן
1 כוס יין לבן יבש
2.5 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
1/2 מלח

מילוי ערמונים
1/4 כוס דחוסה סוכר
2/3 כוס שמנת
420 גרם ערמונים ללא נוזלים

גנאש
3/4 כוס חמאה ללא מלח
180 גרם שוקולד מריר

חממו תנור לחום של 180 מעלות. שמנו שתי תבניות קפיציות 9 אינצ'.

עוגה
ערבבו יחד את הסוכר והביצים.
הוסיפו את השמן, היין, קמח, אבקת האפיה והמלח וערבבו לדקה או עד לקבלת תערובת חלקה.
שפכו את התערובת לתוך התבניות ואפו ע30 דקות. קררו לגמרי והוציאו מהתבניות.

מילוי
בעזרת מעבד מזון קצצו וערבבו את כל החומרים עד לקבלת קרם חלק. מרחו שכבת מילוי על כל עוגה.

גנאש
המיסו את השוקולד בסיר אידוי כפול. ערבבו פנימה את החמאה. הסירו מהאש וקררו מעט.
שפכו שכבה של גנאש על כל עוגה, הניחו את עוגה אחת על השניה והגישו.

פורסם בתאריך שבת, 24 בינואר בשעה 13:48:45 על ידי matok
הדפס כתבההדפס כתבה
News ©

תמונה אכילה-תמונות אכילות - עוגות מעוצבות - עוגת בצק סוכר - תמונה לעוגה - תמונות לעוגה - עוגת תמונה - סוכריות לוגו - סוכרית תמונה - קישוט עוגה - קישוטי עוגות - עוגות שוקולד - בצק סוכר - קישוט בצק סוכר - אביזרים לקישוט עוגות
http://www.תמונהאכילה.com
http://www.מיקיאלון.com
מתוק.נט


@MEMBER OF PROJECT HONEY POT
Spam Harvester Protection Network
provided by Unspam