מתוקנט הכי מתוק ברשת;

 

 

  
החנות של מתוק.נט - כל מה שצריך לקישוט עוגות לחצו כאן לכניסה

 

 

פרופיל חברה

יצירת קשר מיקום ושעות פעילות   מעבר לחנות פייסבוק  


 

 


New Page 2









דפים אכילים משנת 1994
הותיקים האמיתיים


לצפיה במוצרים החדשים בחנות האתר לחצו כאן



 




 






  עוגת מוס שוקולד כפולה עם ציפוי וניל וקישוטי שוקולד

 

מאת: נועם אלון (מתוק.נט)
בדרך כלל, שומעים הרבה על הטריקולד, שהוא עוגת מוס בשלושה טעמים, ודווקא במתכון הזה
תלמדו להכין עוגת מוס שוקולדית ביותר, המתאימה לשוקוהוליסטים מביננו.
המשך שבוע מתוק!
 



מה צריך?

150 גרם שוקולד מריר איכותי
100 גרם חמאה
7 ביצים
3/4 כוס סוכר
1 כפית וניל
1/8 כפית קרם טרטר
1/4 כוס סוכר
1 כוס שמנת מתוקה
1/3 כוס אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל (נוספת)
קישוטי שוקולד (כאן)

הקציפו את החלבונים יחד עם קרם הטרטר עד לקבלת קצף רך, הוסיפו 1/4 כוס סוכר באיטיות.
לאחר מכן, בעדינות, קפלו את החלבונים לתוך תערובת השוקולד, זהו מוס השוקולד שלכם. קחו מהמוס 2 כוסות, הכניסו לקערה קטנה כסו וקררו.
את שאר המוס שפכו לתוך התבנית שלכם ואפו כ35 דקות.
המוס יאפה ויתפח. הוציאו את המוס מהתנור וקררו, הוא אמור "ליפול" לא לדאוג. כאשר הוא קר לחלוטין, שפכו פנימה את המוס הלא אפוי מהמקרר. כסו שוב והכניסו למקרר.

הקציפו את השמנת, הסוכר והוניל במיקסר, שפכו ומרחו על העוגה. כסו את התבנית בניילון נצמד וקררו עד להגשה. לפני ההגשה ניתן לקשט בקישוטי שוקולד שונים.

חממו תנור ל160 מעלות.
בעדינות שמנו את תחתית תבנית 25/26 ס"מ קפיצית או תחתית של תבנית פאי.
הניחו את השוקולד והחמאה לקערה קטנה והמיסו במיקרוגל למשך כ3 דקות על עצמה נמוכה. הוציאו וערבבו עד להמסה מוחלטת. הניחו בצד.

הפרידו 7 ביצים. הקציפו בקערה את החלמונים עם 3/4 כוס סוכר למשך 5 דקות במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אוורירית ובהירה. הוסיפו בעדינות את תערובת השוקולד ו1 כפית וניל.

 

 
 
 
 
 
 
   
 
 
 

תורגם מהאתר http://www.winnerdinners.com/

 




 

פורסם בתאריך שבת, 26 בינואר בשעה 17:48:32 על ידי matok
הדפס כתבההדפס כתבה
News ©

תמונה אכילה-תמונות אכילות - עוגות מעוצבות - עוגת בצק סוכר - תמונה לעוגה - תמונות לעוגה - עוגת תמונה - סוכריות לוגו - סוכרית תמונה - קישוט עוגה - קישוטי עוגות - עוגות שוקולד - בצק סוכר - קישוט בצק סוכר - אביזרים לקישוט עוגות
http://www.תמונהאכילה.com
http://www.מיקיאלון.com
מתוק.נט


@MEMBER OF PROJECT HONEY POT
Spam Harvester Protection Network
provided by Unspam