מתוקנט הכי מתוק ברשת;

 

 

  
החנות של מתוק.נט - כל מה שצריך לקישוט עוגות לחצו כאן לכניסה

 

 

פרופיל חברה

יצירת קשר מיקום ושעות פעילות   מעבר לחנות פייסבוק  


 

 


New Page 2









דפים אכילים משנת 1994
הותיקים האמיתיים


לצפיה במוצרים החדשים בחנות האתר לחצו כאן



 




 






  בקסם (או בקסאם) מאפה עיראקי

 

מאת: נועם אלון (מתוק.נט)
מי שקשור לעדה העירקית, בוודאי יזכר ברגע שישמע את השם..
בקסם (או בקסאם), הם מאפים מתוקים (בדרך כלל - אפשר גם מלוחים)
אשר מסתדרים נהדר עם כוס תה חם + נענע.
בכתבה תוכלו לדעת איך להכין מלוחים, מתקתקים ומתוקים במיוחד.
 



מה צריך לכ30 יחידות?

3 כפות שמן
2 כפות שמרים יבשים
1.5 כוסות מים חמים
2 כפיות מלח
6 כוסות קמח לבן מנופה

אופציות:
מלח גס (אם רוצים מלוח)
3/4 כוס סוכר (אם רוצים בקסם מתוק)
ביצה טרופה (אם רוצים מאפים רכים יותר)
מעט מים
שומשום

 

 

1. במיקסר עם וו לישה, ערבבו את כל חומרי הבצק יחד במהירות נמוכה מאוד.
2. במידה ורוצים את הבקסם מתוק, יש להוסיף גם את הסוכר לתערובת + 1 כף שמן.
3. כאשר מקבלים בצק רך ולא דביק, משמנים מעט את הקערה, מכסים, ומתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח.

4. על משטח מקומח קלות מוציאים את הבצק וחותכים אותו לחצי, ושוב לחצי וכן הלאה עד שמתקבלות כ30 חתיכות בצק.
5. יוצרים מכל חתיכת בצק מקל ארוך באורך של כ10-12 ס"מ.
6. מסדרים על תבנית עם נייר אפיה.
7. מורחים מעט מים על הבקסם ומפזרים שומשום.
8. אופים כ25 דקות בחום של 170 מעלות.

   


וריאציות:
אם רוצים בקסם רכים יותר, ניתן להבריש את הבצק במקום במים בביצה טרופה, הם יצאו רכים יותר, וזהובים הרבה יותר.
אם רוצים בקסם מלוחים, לא מוסיפים את הסוכר, מושחים במעט ביצה טרופה ומפזרים מלח גס לפני האפיה.
הבקסם המקוריים הם עם מעט מים ושומשום. אמורים להיות יבשים מעט.
בתאבון!

 
 
 
 
 
 
 
   
 
 
 

 

 




 

פורסם בתאריך שבת, 13 באוקטובר בשעה 18:32:57 על ידי matok
הדפס כתבההדפס כתבה
News ©

תמונה אכילה-תמונות אכילות - עוגות מעוצבות - עוגת בצק סוכר - תמונה לעוגה - תמונות לעוגה - עוגת תמונה - סוכריות לוגו - סוכרית תמונה - קישוט עוגה - קישוטי עוגות - עוגות שוקולד - בצק סוכר - קישוט בצק סוכר - אביזרים לקישוט עוגות
http://www.תמונהאכילה.com
http://www.מיקיאלון.com
מתוק.נט


@MEMBER OF PROJECT HONEY POT
Spam Harvester Protection Network
provided by Unspam