מתוקנט הכי מתוק ברשת;

 

 

  
החנות של מתוק.נט - כל מה שצריך לקישוט עוגות לחצו כאן לכניסה

 

 

פרופיל חברה

יצירת קשר מיקום ושעות פעילות   מעבר לחנות פייסבוק  


 

 


New Page 2









דפים אכילים משנת 1994
הותיקים האמיתיים


לצפיה במוצרים החדשים בחנות האתר לחצו כאן



 




 






  פאי מוס לימון מ-ע-ו-ל-ה!

 

מאת : נועם אלון (מתוק.נט)
בכל פעם שאני עובר ליד עץ הלימונים אצלנו בגינה, תמיד פתאום יש לי חשק
למשהו לימוני ומרענן. הפעם החלטתי לקטוף 5 לימונים וללכת על פאי מוס לימון.
ההסבר, כמובן מלווה בתמונות צעד צעד איך
מכינים את הפאי הטעים טעים הזה!
 
 



מספיק לכ10 מנות / תבנית פאי 26
בצק:
1/2 כוס סוכר
2 כוסות קמח רגיל
180 גרם חמאה קרה חתוכה
1 חלמון
3 כפות מים קרים
מילוי:
1/3 כוס מים
1 כף ג'לטין
4 חלמונים
קליפה מגוררת מ4 לימונים
1/2 כוס מיץ לימון טרי (5 לימונים קטנים הספיקו לי)
1 כוס סוכר
1 מיכל שמנת מתוקה
3 קלבונים
קורט מלח

על משטח מקומח, רדדו את הבצק, קפלו אותו על המערוך כמו בתמונה
והרימו אותו לתבנית המשומנת והמקומחת.
רפדו את התבנית תוך כדי הצמדה של הבצק לצידי התבנית.
חוררו מעט במזלג והקפיאו רבע שעה את התבנית עם הבצק.
חממו תנור לחום של 180 מעלות.
כסו את הבצק בנייר אפיה, ושפכו שעועית יבשה על הנייר (וזאת כדי למנוע התרוממות וניפוח שלה בצק)
אפו כ40 דקות עד לקבלת צבע שחום. הסירו את הנייר והשעועית וקררו לטמפ החדר.
בסיר קטן ערבבו את הג'לטין וחממו אותו מעט עד להמסה. הניחו אותו בצד.
 
 ערבבו בקערה את החלמונים עם גרידת הלימון, מיץ הלימון וחצי כוס סוכר.
בשלו את התערובת בסיר אידוי כפול, בחום בינוני עד לקבלת תערובת סמיכה (כ10 דקות).
הסירו מהאש, הוסיפו את הג'לטין וערבבו. קררו.
הקציפו את השמנת המתוקה לקצפת והניחו אותה בצד.
במיקסר, הקציפו את החלבונים עם קורט מלח וחצי כוס סוכר.
מקפלים בעדינות את תערובת הלימון אל הקצף ומוסיפים תוך כדי תנועות קיפול גם את הקצפת.
צקו את התערובת לבצק האפוי. החליקו את הקרם וקררו מספר שעות.
קשטו והגישו!
 
 

פורסם בתאריך שבת, 21 במרץ בשעה 21:35:34 על ידי matok
הדפס כתבההדפס כתבה
News ©

תמונה אכילה-תמונות אכילות - עוגות מעוצבות - עוגת בצק סוכר - תמונה לעוגה - תמונות לעוגה - עוגת תמונה - סוכריות לוגו - סוכרית תמונה - קישוט עוגה - קישוטי עוגות - עוגות שוקולד - בצק סוכר - קישוט בצק סוכר - אביזרים לקישוט עוגות
http://www.תמונהאכילה.com
http://www.מיקיאלון.com
מתוק.נט


@MEMBER OF PROJECT HONEY POT
Spam Harvester Protection Network
provided by Unspam