מתוקנט הכי מתוק ברשת;

 

 

  
החנות של מתוק.נט - כל מה שצריך לקישוט עוגות לחצו כאן לכניסה

 

 

פרופיל חברה

יצירת קשר מיקום ושעות פעילות   מעבר לחנות פייסבוק  


 

 


New Page 2









דפים אכילים משנת 1994
הותיקים האמיתיים


לצפיה במוצרים החדשים בחנות האתר לחצו כאן



 




 






  שיעור פאי אגוזים..

 

הנה לכם כתבה, שקיבלתי משושקה אשת הסוכר
והיא אבדה לי במעמקי המחשב...
היום מצאתי אותה! וכולכם יכולים להנות..
כיצד מכינים פאי אגוזים צעד אחר צעד...
יום מתוק!!
       



פאי פקאן מנצח של רוני ונציה

רכיבים:
בצק:
2 כוסות קמח
1/3 כוס סוכר
175 ג"ר חמאה בקוביות
1 חלמון
3 כפות מים קרים

מלית
45 ג"ר חמאה חתוכה לחתיכות
1 ו-1/3 כוסות סירופ תירס בהיר "קארו" (יש בחנויות מזון טבעי, מעדניות וכו´)
2/3 כוס סוכר חום
1 ביצה
3 חלמונים
1 כף ברנדי
1 כפית תמצית וניל
150 ג"ר אגוזי פקאן קצוצים
250 ג"ר אגוזי פקאן חצאי פקאן יפים
תבנית פאי קוטר 24-25 ס"מ משומנת(רצוי עם תחתית נשלפת)

אופן הכנה:
1. מערבבים בפוד פרוססור קמח+סוכר, מוסיפים חמאה ומערבבים עד קבלת בצק פרורי.

2. בקערה קטנה טורפים חלמון +מים קרים מוסיפים בהדרגה לתערובת בפוד פרוססור עד שהבצק מתאחד ומפסיקים. מעבדים מע לכדור ומצננים כ-30 דקות
3. מחממים תנור ל-180 מעלות
4. מרדדים הבצק לעיגול ומרפדים התבנית והשוליים בבצק. (אם יש חורים סותמים אותם עם בצק)
מלית:
1. ממיסים החמאה בסיר קטן על אש ביננוית עד שמזהיבה.
2. יוצקים החמאה לקערה בינונית, מוסיפים סירופ תירס, סוכר, ביצה וחלמונים, ברנדי וחלמונים. מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
הכנה:
מפזרים האגוזים הקצוצים בתבנית המרופדת בבצק ומיישרים.
מעל האגוזים הקצוצים מסדרים את חצאי הפקאנים בעיגולים בצפיפות מהעיגול החיצוני (שולי התבנית) עד שכל הפאי מכוסה בעיגולי אגוזים.
יוצקים בזהירות את המלית מעל האגוזים באופן אחיד ומיישרים
אופים את הפאי בתנור כ-45 דקות עד שהמלית יציבה. מצננים על רשת 20 דקות.
אם קשה לשחרר את הפאי אפשר לחמם התבנית מעל אש כמה שניות להמסת המלית שנדבקה.

פאי פקאן מנצח של רוני ונציה

רכיבים:
בצק:
2 כוסות קמח
1/3 כוס סוכר
175 ג"ר חמאה בקוביות
1 חלמון
3 כפות מים קרים

מלית
45 ג"ר חמאה חתוכה לחתיכות
1 ו-1/3 כוסות סירופ תירס בהיר "קארו" (יש בחנויות מזון טבעי, מעדניות וכו´)
2/3 כוס סוכר חום
1 ביצה
3 חלמונים
1 כף ברנדי
1 כפית תמצית וניל
150 ג"ר אגוזי פקאן קצוצים
250 ג"ר אגוזי פקאן חצאי פקאן יפים
תבנית פאי קוטר 24-25 ס"מ משומנת(רצוי עם תחתית נשלפת)

אופן הכנה:
. מערבבים בפוד פרוססור קמח+סוכר, מוסיפים חמאה ומערבבים עד קבלת בצק פרורי.
2. בקערה קטנה טורפים חלמון +מים קרים מוסיפים בהדרגה לתערובת בפוד פרוססור עד שהבצק מתאחד ומפסיקים. מעבדים מע לכדור ומצננים כ-30 דקות
3. מחממים תנור ל-180 מעלות
4. מרדדים הבצק לעיגול ומרפדים התבנית והשוליים בבצק. (אם יש חורים סותמים אותם עם בצק)
מלית:
1. ממיסים החמאה בסיר קטן על אש ביננוית עד שמזהיבה.
2. יוצקים החמאה לקערה בינונית, מוסיפים סירופ תירס, סוכר, ביצה וחלמונים, ברנדי וחלמונים. מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
הכנה:
מפזרים האגוזים הקצוצים בתבנית המרופדת בבצק ומיישרים.
מעל האגוזים הקצוצים מסדרים את חצאי הפקאנים בעיגולים בצפיפות מהעיגול החיצוני (שולי התבנית) עד שכל הפאי מכוסה בעיגולי אגוזים.
יוצקים בזהירות את המלית מעל האגוזים באופן אחיד ומיישרים
אופים את הפאי בתנור כ-45 דקות עד שהמלית יציבה. מצננים על רשת 20 דקות.
אם קשה לשחרר את הפאי אפשר לחמם התבנית מעל אש כמה שניות להמסת המלית שנדבקה.

 

שלב 1 : בצק בסיס


שלב 2 : הנחת פקאנים שבורים


שלב 3: סידור הפקאנים


שלב 4 : הפאי מחכה למלית


שלב 5 : הפאי מוכן לאפיה


שלב 6 : הפאי מוכן! בתאבון!


הכנסו לאתר של שושקה אשת הסוכר - כאן
פורסם בתאריך רביעי, 18 בינואר בשעה 19:37:08 על ידי matok
הדפס כתבההדפס כתבה
News ©

תמונה אכילה-תמונות אכילות - עוגות מעוצבות - עוגת בצק סוכר - תמונה לעוגה - תמונות לעוגה - עוגת תמונה - סוכריות לוגו - סוכרית תמונה - קישוט עוגה - קישוטי עוגות - עוגות שוקולד - בצק סוכר - קישוט בצק סוכר - אביזרים לקישוט עוגות
http://www.תמונהאכילה.com
http://www.מיקיאלון.com
מתוק.נט


@MEMBER OF PROJECT HONEY POT
Spam Harvester Protection Network
provided by Unspam