מתוקנט הכי מתוק ברשת;

 

 

  
החנות של מתוק.נט - כל מה שצריך לקישוט עוגות לחצו כאן לכניסה

 

 

פרופיל חברה

יצירת קשר מיקום ושעות פעילות   מעבר לחנות פייסבוק  


 

 


New Page 2









דפים אכילים משנת 1994
הותיקים האמיתיים


לצפיה במוצרים החדשים בחנות האתר לחצו כאן



 




 






  העוגיות ואנחנו

 

צרות עם עוגיות...
לפעמים יש לנו את החשק הזה, לאפות עוגיות. רק מה...
שלפעמים העוגיות יוצאות שטוחות מדי, דקות מדי, קשות מדי או לא פריכות מספיק.
אם תמשיכו לקרוא, תוכלו למצוא אוסף של טיפים קצרים, אשר בעזרתם תוכלו להבין מה לא עשיתם בסדר...



טיפ 1:

ההכנה:

  • התחילו עם חמאה קרה ישר מהמקרר, אל תחממו לטמפ' החדר
  • אל תקציפו את החמאה והסוכר מעבר לשלב שהם "קלים ואווריריים"
  • דאגו שהתמיסה תהיה קרה בכל זמן ההכנה.  

אם כן תקציפו את החמאה יותר מדי, היא צהיה רכה מדי, מה שיגרום לעוגיה להיות שטוחה. לכן תמיד שימרו על העיסה קרירה. 

  • שוב פעם, על הביצים להיות קרירות ולא בטמפ' החדר.
  • יש להשתמש בביצים גדולות, עדיף מספר 1.  

טיפ 2: (ההכנה לאפיה) 

  • השתמשו תמיד בנייר אפייה, ולא בתבנית משומנת
  • השמן שבתבנת משומנת נספג לתוך העוגיה וגורם לה להיות שטוחה ו"להתפזר".
  • כדאי להשתמש בתבנית ללא דפנות, לא מבודדת(דפנות קרות) , ואם אפשר שתהיה תבנית טפלון.
  • גודל העוגיות צריך להיות שווה על התבנית, אחרת חלקן יהיו אפויות וחלקן לא.  

טיפ 3: (האפיה) 

  • חממו את התנור מראש תמיד!
  • אם אתם מכינים יותר מתבנית אחת, שימו אותה מעל התבנית הראשונה בדיוק במרכז.
  • כדי לקבל עוגיות יותר עסיסיות ניתן לאפות קצת פחות זמן ממה שצריך (underbaking)
  • העוגיות מוכנות כאשר קצוות או שולי העוגיה מוזהבים, אבל המרכז עדיין נראה לבן.
  • כשאתם מורידים את העוגיות מהתבנית, המתינו כ 5 דקות עד שיתקשו מעט, בצורה כזו לא ישברו לכם העוגיות
  • אף פעם! אל תניחו בצק לעוגיות על תבנית חמה, העוגיות מיד ישתטחו.  

אבל הכי הכי הכי חשוב...
תהנו מהעוגיות שהכנתם, לא משנה איך הם יצאו.

 

 

פורסם בתאריך שלישי, 26 באוגוסט בשעה 04:08:31 על ידי matok
הדפס כתבההדפס כתבה
News ©

תמונה אכילה-תמונות אכילות - עוגות מעוצבות - עוגת בצק סוכר - תמונה לעוגה - תמונות לעוגה - עוגת תמונה - סוכריות לוגו - סוכרית תמונה - קישוט עוגה - קישוטי עוגות - עוגות שוקולד - בצק סוכר - קישוט בצק סוכר - אביזרים לקישוט עוגות
http://www.תמונהאכילה.com
http://www.מיקיאלון.com
מתוק.נט


@MEMBER OF PROJECT HONEY POT
Spam Harvester Protection Network
provided by Unspam