מתוקנט הכי מתוק ברשת;

 

 

  
החנות של מתוק.נט - כל מה שצריך לקישוט עוגות לחצו כאן לכניסה

 

 

פרופיל חברה

יצירת קשר מיקום ושעות פעילות מבצעים מעבר לחנות פייסבוק  


 

 


New Page 2









דפים אכילים משנת 1994
הותיקים האמיתיים


לצפיה במוצרים החדשים בחנות האתר לחצו כאן



 




 






  אוזני המן צעד אחר צעד

 

בכתבה שלפניכם תוכלו ללמוד צעד צעד, כיצד להכין אוזני המן...
הכתבה נלקחה מהאתר קהילה.נט - האתר הקהילתי של ראשון לציון.



 אוזני המן קטנטנות במילוי שוקולד לבן ופיסטוק

 חומרים (כ-40 עוגיות קטנות):
 לבצק:
3/4 כוס (100 גרם) אבקת סוכר
קמצוץ מלח
3 כוסות פחות 2 כפות (400 גרם) קמח לבן - רצוי שטיבל מספר 4
1 כפית גרידת לימון
200 גרם חמאה
2 חלמונים
50 גרם פיסוטקים, טחונים דק (לא חובה)
 למילוי:
50 גרם חמאה
70 גרם פיסטוקים, קלופים, לא קלויים וטחונים דק במעבד מזון (לא לאבקה)
300 גרם שוקולד לבן
חלמון מביצה אחת
2 כפות ליקר גראנד מריינה

 הכנה:

1. מכינים את הבצק: מכניסים את כל מרכיבי הבצק פרט לחלמונים לתוך מיקסר ומעבדים עד למרקם פירורי. מוסיפים את החלמונים ומעבדים מספר שניות נוספות עד שהבצק נפרד מדפנות הקערה. עוטפים בניילון נצמד ומניחים כשעה במקרר.

 2. מכינים את המילוי: ממיסים את השוקולד הלבן בבאן מארי (סיר, או קערה המונחים על סיר עם מים רותחים) או במיקרוגל. מוסיפים את החמאה ומערבבים. מוסיפים את חלמון הביצה והליקר תוך כדי ערבוב ולבסוף את הפיסטוק הטחון. התוצאה הסופית הנה בצק רך בעל מרקם מעט גס.

 3. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

 

4. מרכיבים את אוזני ההמן:

מרדדים את הבצק לעובי של 2 מ"מ.

 

קורצים עיגולים בקוטר של 7 ס"מ.

 

טורפים חלמון מביצה אחת עם מעט מים ומברישים את העיגולים. יוצרים כדור קטן מהמילוי ומניחים במרכז העיגול.

 

סוגרים את שלושת הדפנות למרכז.

 

 מהדקים היטב (לא להשאיר פתח גדול מידי לפני האפייה).

 

מורחים בביצה טרופה ואופים בתנור 20 דקות, או עד שמשחים.

פורסם בתאריך חמישי, 04 במרץ בשעה 15:27:51 על ידי matok
הדפס כתבההדפס כתבה
News ©

תמונה אכילה-תמונות אכילות - עוגות מעוצבות - עוגת בצק סוכר - תמונה לעוגה - תמונות לעוגה - עוגת תמונה - סוכריות לוגו - סוכרית תמונה - קישוט עוגה - קישוטי עוגות - עוגות שוקולד - בצק סוכר - קישוט בצק סוכר - אביזרים לקישוט עוגות
http://www.תמונהאכילה.com
http://www.מיקיאלון.com
מתוק.נט


@MEMBER OF PROJECT HONEY POT
Spam Harvester Protection Network
provided by Unspam