מתוקנט הכי מתוק ברשת;

 

 

  
החנות של מתוק.נט - כל מה שצריך לקישוט עוגות לחצו כאן לכניסה

 

 

פרופיל חברה

יצירת קשר מיקום ושעות פעילות חיפוש מתכון פורום מתוק.נט בYNET חנות האתר  


 

 


New Page 2









דפים אכילים משנת 1994
הותיקים האמיתיים


לצפיה במוצרים החדשים בחנות האתר לחצו כאן



 




 






  חנוכה 2013 - לביבות פנקו

 

מאת: נועם אלון (מתוק.נט)
אני יודע אני יודע, לביבות זה לא ממש אפיה, וזה גם לא ממש קשור
לעוגות, אבל איך אפשר לעבור חג חנוכה בלי לביבה חמה ומתוקה?
הסבר מפורט ביותר - גם אם לא הכנתם מעולם - עכשיו תדעו כיצד. 
 



1.1 ק"ג תפוחי אדמה
1 בצל גדול
3/4 כוס פירורי לחם פנקו
2 ביצים טרופות
1 כף קורנפלור
מלח ופלפל
שמן לטיגון

מספיק לכ-22 לטקס

קלפו את תפוחי האדמה וגררו אותם בעזרת פומפיה או מעבד מזון (גירוד עדין).
הניחו את תפוחי האדמה המגוררים בתוך קערה גדולה ומיד כסו אותם במים כדי למנוע השחרה.
גררו את הבצל. שפכו את קערה תפוא לתוך מסננת. שטפו ויבשו את הקערה של תפוא.

הניחו את תפוחא והבצל במרכז מגבת מטבח יבשה ונקיה, לחצו מכל הצדדים כדי לנקז את כל הנוזלים שנשארו.
שפכו את הבצל ותפוא לתוך הקערה היבשה וערבבו אותם בעזרת מזלג.
מלאו מחבת גדולה בשמן לגובה של כ3 מ"מ. חממו על אש בינונית לחום של 185 מעלות.
בזמן שהשמן מתחמם הוסיפו לתערובת תפוא/בצל את פירורי הלחם, ביצים, קורנפלור מלח ופלפל וערבבו עם מזלג.
מלח ופלפל ניתן לשנות לפי הטעם, בעיקרון כ3/4 כפית מלח ו1/4 כפית פלפל הם כמויות ממוצעות.

 
הניחו בכף היד 3 כפות של תערובת תפוא, מעכו בעזרת היד השניה תוך כדי ניקוז הנוזלים לתוך צלחת ריקה וצרו לביבה שטוחה.
הניחו בעדינות רבה את הלביבה בשמן החם. אל תמלאו את המחבת בהמון לביבות או שהן ידבקו ממש בקלות.
טגנו כ2-3 דקות עד להשחמה לצבע זהב נפלא. במידה והלביבות שלכם מתפרקות, ניתן להוסיף מעט קורנפלור ולנסות שוב.
קררו מעט על נייר סופג והגישו.
 
 
 

 

 
 
 
 
 
 

תורגם מהאתר הנפלא http://theshiksa.com/2012/11/29/crispy-panko-potato-latkes/

 




 

פורסם בתאריך שבת, 23 בנובמבר בשעה 18:54:57 על ידי matok
הדפס כתבההדפס כתבה
News ©

תמונה אכילה-תמונות אכילות - עוגות מעוצבות - עוגת בצק סוכר - תמונה לעוגה - תמונות לעוגה - עוגת תמונה - סוכריות לוגו - סוכרית תמונה - קישוט עוגה - קישוטי עוגות - עוגות שוקולד - בצק סוכר - קישוט בצק סוכר - אביזרים לקישוט עוגות
http://www.תמונהאכילה.com
http://www.מיקיאלון.com
מתוק.נט


@MEMBER OF PROJECT HONEY POT
Spam Harvester Protection Network
provided by Unspam