מתוקנט הכי מתוק ברשת;

 

 

  
החנות של מתוק.נט - כל מה שצריך לקישוט עוגות לחצו כאן לכניסה

 

 

פרופיל חברה

יצירת קשר מיקום ושעות פעילות חיפוש מתכון פורום מתוק.נט בYNET חנות האתר  


 

 


New Page 2









דפים אכילים משנת 1994
הותיקים האמיתיים


לצפיה במוצרים החדשים בחנות האתר לחצו כאן



 




 






  פורים 2011 - בריוש לימון ופרג

 

מאת: נועם אלון (מתוק.נט)
בְּרִיּוֹשׁ (מצרפתית: Brioche) הוא מאפה צרפתי מועשר, שתכולת הביצים והחמאה הגבוהה
שבו מעניקה לו פנים רך ואוורירי. לבריוש קרום כהה, מוזהב ומבריק מהברשת ביצים.
ניתן לאפות אותו כלחם או כמאפה אישי. כיום יש הממלאים אותו במילויים שונים, מתוקים או מלוחים.(ויקיפדיה)
ואחרי ההקדמה הזו... הנה לכם מאפה מיוחד לחג... בריוש עם ה-מ-ו-ן פרג וטעם לימוני רענן.
  




3/4 כוס מים פושרים
3/4 כף שמרים
3/4 כף מלח
4 ביצים גדולות טרופות קלות
1/4 כוס דבש
3/4 כוס חמאה מומסת
3.5 כוסות קמח
1 כפית מיץ לימון
גרידת לימון (רק החלק הירוק/צהוב השתדלו לא לגרד את החלק הלבן) מלימון אחד קטן
מעט תמצית לימון להדגשת הטעם (לא חובה)
1 כף פרג טרי טחון

ערבבו את המים עם השמרים, המלח, הביצים ,הדבש, החמאה, המיץ והתמצית יחד בקערה גדולה.
הוסיפו פנימה את הקמח והפרג וערבבו עם כף עד לקבלת תערובת אחידה.
כסו והשהו בטמפ' החדר לפחות שעתיים.
כדי לקבל תערובת קלה יותר לעבודה, קררו את הבצק לפחות שעה במקרר.

השתמשו בתבנית מיני מאפינס או כוסות מאפינס מאלומיניום משומנות ומלאו אותם עד למחציתם.
כסו והניחו בצד כשעה.
חממו תנור לחום של 160 מעלות ואפו כ25 דקות.
הוציאו מהתנור, קררו לגמרי.
הוציאו מהתבנית והכינו סירופ סוכר פשוט מ1.5 כפיות אבקת סוכר, 1.5 כפיות חלב ו1/4 כפית תמצית לימון.
הברישו וזרו מעט פרג מלמעלה.. הגישו.

 
 
 
 

 

 
 
 




 

פורסם בתאריך שבת, 12 בפברואר בשעה 20:38:19 על ידי matok
הדפס כתבההדפס כתבה
News ©

תמונה אכילה-תמונות אכילות - עוגות מעוצבות - עוגת בצק סוכר - תמונה לעוגה - תמונות לעוגה - עוגת תמונה - סוכריות לוגו - סוכרית תמונה - קישוט עוגה - קישוטי עוגות - עוגות שוקולד - בצק סוכר - קישוט בצק סוכר - אביזרים לקישוט עוגות
http://www.תמונהאכילה.com
http://www.מיקיאלון.com
מתוק.נט


@MEMBER OF PROJECT HONEY POT
Spam Harvester Protection Network
provided by Unspam